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Cerveza con aceituna
Ingredientes:
- Cerveza
- Aceitunas manzanilla sin hueso
- Espesante basado en gomas (amilasa resistente). Añadir espesante hasta espesar a la textura indicada por su médico.
Elaboración:
- Mezclamos la cerveza con espesante hasta conseguir una textura néctar.
- Trituramos las aceitunas con el líquido de las aceitunas y le añadimos espesante hasta llegar a una textura pudding.
Presentación: Servimos la cerveza en una copa y las aceitunas con una manga pastelera para hacer la forma redonda.
