Tratamiento para la Disfagia

La adaptación de texturas de alimentos y bebidas es utilizada de forma común como una medida eficaz para tratar la disfagia.

Al aumentar la viscosidad del alimento o bebida se aumenta el tiempo de tránsito hacia la encrucijada digestivo-respiratoria y la persona tiene más tiempo para prepararse para la deglución, además de esta forma se facilita el control del alimento o bebida en la boca.

El espesante le será de mucha utilidad para la adaptación de múltiples recetas a las texturas recomendadas, lo que le permitirá seguir una dieta lo más atractiva y variada posible.

Siga siempre las recomendaciones de su profesional sanitario y no deje de acudir a él en caso de dudas o consultas.

Es importante que conozca que la amilasa salival afecta a la consistencia del alimento en la boca, por eso el uso de un espesante resistente a la amilasa asegurará que traga el alimento en la viscosidad que es segura para usted. Existen espesantes comerciales que:

• Son más seguros: resistentes a la amilasa
• No alteran el sabor de los alimentos
• Mantienen estable la viscosidad del líquido/alimento una vez preparado
• Puede utilizarse con cualquier tipo de alimentos/bebidas
• Permite calentar y/o congelar el alimento
• Mantienen la transparencia de los líquidos