Batido de frutos rojos

Textura C - Dieta Triturada

Elaboración:

1. En un bol mezclar los frutos rojos y el yogur.
2. Triturar y colar la mezcla. Si se desea, puede añadir azúcar al gusto.
3. Añadir 1 cacito de espesante basado en gomas amilasa resistente de manera continua mientras
   mezclamos vigorosamente con unas varillas o tenedor. Mantener la agitación durante unos minutos
   más hasta conseguir la textura correcta.
4. Dejar reposar entre 3-4 minutos.

Servir

Una forma de comprobar la textura correcta es cuando los dientes del tenedor dejan una marca en la superficie o el batido puede comerse con tenedor.