Pastel de hojaldre

Elaboración:

• Masa brisa: Precalentamos el horno a 200 grados. Pintamos la masa con mantequilla derretida y la horneamos durante 10 minutos. Dejamos enfriar. Una vez fría, la mezclamos con 200 ml de zumo de naranja. En otro recipiente, añadimos poco a poco el espesante hasta alcanzar textura pudding removiéndolo con un tenedor. Dejamos reposar 1 minuto.
• Nata: Colocamos en un recipiente el espesante con textura pudding y añadimos, poco a poco, 200 ml de nata líquida removiendo con un tenedor. Dejamos reposar 1 minuto.
• Chocolate: Añadimos el espesante con textura pudding en un recipiente y vertemos 200 ml de chocolate a la taza. Removemos la mezcla con un tenedor, y dejamos reposar 1 minuto.
• Presentación: Colocamos el pastel por capas en el siguiente orden: 1 capa de masa brisa, 1 capa de nata, 1 capa de masa brisa y una capa de chocolate.