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Espinacas con garbanzos

Espinacas con garbanzos

Ingredientes:

  • 100 g de espinacas
  • 30 g de garbanzos
  • 5 cc de aceite
  • 200 cc de agua
  • Espesante comercial con gomas

Elaboración:

  1. Hervir las espinacas con poco agua, escurrir y reservar.
  2. En una sartén con aceite, freír el ajo a trocitos y los garbanzos.
  3. Añadir las espinacas bien escurridas y remover.
  4. Separar una ración y añadirla en un recipiente para triturar con el agua y la cantidad de espesante indicada, triturar con la batidora.
  5. Servir en un bol o plato.
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