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Gambas al ajillo
Esta imagen no corresponde con el resultado final de la receta.
Ingredientes:
- 3 gambas grandes o 5 pequeñas
- 1 diente de ajo
- ½ guindilla
- 100 ml de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Espesante comercial con gomas
Elaboración:
- Dorar el ajo picado.
- Añadir la guindilla y las gambas peladas, sazonar y rehogar durante menos de 5 min.
- Finalmente, rehogamos a fuego rápido 4 minutos, agitando la cazuela de vez en cuando.
- Triturar los ingredientes y añadir la cantidad de espesante indicada removiendo hasta alcanzar el espesor deseado.
- Servir.
