Consejos

Arroz y pasta

Cómo cocinar arroz y pasta si padeces disfagia
Problemas detectados
Se queda con textura pegajosa incluso cociéndolo mucho.

¿Qué podemos hacer?

  • Lavar bien el arroz antes de cocerlo.
  • Cocer lo máximo posible el arroz.
  • Lavar bien una vez cocido.
  • Evitar mezclar en el mismo líquido donde fue cocido.

Añadir algún ingrediente para solucionarlo

  • Añadir suficiente cantidad de agua durante la cocción.
  • Añadir Espesante para evitar la textura pegajosa.
  • Añadir aceite de oliva ayuda a conseguir una mejor textura y evitar que sea muy pegajoso.
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