Consejos

Carne

carne roja
Problemas detectados
La mezcla no es suficientemente homogénea y suelen quedar fibras musculares de la carne.

¿Qué podemos hacer?

  • Escoger siempre las partes más blandas de la carne.
  • No cocer durante demasiado tiempo para evitar secar demasiado la carne.
  • Cortar la carne en trozos pequeños antes de mezclar.
  • Usar el mismo líquido donde se ha cocido la carne para hacer la mezcla.
  • Usar una máquina potente para la mezcla.

Añadir algún ingrediente para solucionarlo

  • Añadir patata cocida.
  • Si la mezcla queda muy seca, añadir aceite de oliva y volver a mezclar.
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