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Sopa de ajo
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 300 ml de agua
- 5 g de pan cortado o rallado
- ½ cucharadita de pimentón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Espesante comercial con gomas
Elaboración:
- Dorar los ajos en el aceite.
- Añadir el pan y cuando ya esté doradito agregar el pimentón.
- Seguido (para que no se queme el pimentón), añadir el agua.
- Dejar hervir 10 minutos a fuego medio-bajo.
- En un recipiente, triturar todo junto y añadir la cantidad de espesante indicada para una mejor homogeinización.
- Emplatar.
