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Canapé de mejillones

Canapé de mejillones

Ingredientes:

  • 20 g de pan de molde
  • 50 ml de agua
  • 80 g de mejillones con escabeche
  • 40 g de queso de untar
  • Espesante comercial con gomas

Elaboración:

  1. En un recipiente, triturar el pan troceado con el agua.
  2. Añadir la cantidad comercial indicada y mezclar durante 1 minuto.
  3. Usar la mezcla como base en un plato y añadir encima una fina capa de salsa de almejas con una punta de queso.
  • Salsa: Triturar las almejas y 1 cucharada de queso de untar en un recipiente adecuado.
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