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Pescado
Pescado
Pescado
Problemas detectados
La mezcla no es suficientemente homogénea y suelen quedar algunas fibras.
¿Qué podemos hacer?
Usar pescado azul o tierno.
No cocer demasiado el pescado para no dejarlo seco.
Usar el mismo líquido donde se ha cocido el pescado para hacer la mezcla.
Usar una máquina potente para la mezcla.
Añadir algún ingrediente para solucionarlo
Añadir patata cocida.
Si la mezcla queda muy seca, añadir aceite de oliva y volver a mezclar.
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