Verduras y Frutas
Problemas detectados
Se separan en dos fases (agua y fibras).
¿Qué podemos hacer?
- Para asegurar una mezcla homogénea, combinar diferentes tipos de vegetales (carnosos y con hojas).
- Si van a ser consumidos crudos, colarlos y añadir espesante para evitar la separación en fases y conseguir una mezcla segura.
Añadir algún ingrediente para solucionarlo
- Mezclarlo con aceite de oliva (verdura).
- Mezclarlo con leche o yogurt (fruta).
